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面點(diǎn)師，這是一個(gè)受人尊重的職業(yè)，是一個(gè)緊缺人才的職業(yè)，據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)分析，中國烘焙行業(yè)近兩年以20%以上的速度高速發(fā)展，但由于中國太大，且一級城市到四級城市的分化太多，烘焙行業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)還沒有開始飽和的跡象，對于人才的需求今后也會非常的可觀。保定面點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校多年來專注面點(diǎn)師培訓(xùn)，為保定當(dāng)?shù)剌敵隽舜笈鷥?yōu)秀的面點(diǎn)師，受到了保定社會各界的廣泛贊譽(yù)。
西式面點(diǎn)師
1.培訓(xùn)目標(biāo)：精通西點(diǎn)，披薩、三明治、咖啡、壽司、奶茶制作；懂經(jīng)營、擅管理；并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。全面學(xué)習(xí)各種西點(diǎn)制品的制作技術(shù)和西點(diǎn)制
作的專業(yè)知識，以及西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)、經(jīng)營管理方面的知識。
2.培訓(xùn)內(nèi)容：西式面點(diǎn)師需要掌握西式面點(diǎn)的原料知識、西式面點(diǎn)常用設(shè)備及工具的使用與保養(yǎng)、西式面點(diǎn)制作的基本手法、西式點(diǎn)心的制作工藝、面包制作工
藝、常用裝飾品等，以及菜單的籌劃、西點(diǎn)廚房設(shè)備布局與工藝流程等相關(guān)知識、以及飲食營養(yǎng)衛(wèi)生的基本知識。
3.就業(yè)前景：西式面點(diǎn)起源于歐美地區(qū)，是西方飲食文化的代表，它用料講究、風(fēng)味獨(dú)特、造型藝術(shù)、品種豐富，在西餐飲食中起著舉足輕重的作用。西式點(diǎn)心
品種多，造型漂亮兼具營養(yǎng)豐富，是下午茶和歡樂生活中一道靚麗的美食風(fēng)景。近年來，隨著我國人民生活水平的提高和餐飲市場的快速發(fā)展，西式面點(diǎn)的市場
需求量越來越大。這也給西式面點(diǎn)師這一職業(yè)帶來了良好的發(fā)展空間。
中式面點(diǎn)師
1.培訓(xùn)目標(biāo)：培養(yǎng)能夠熟練制作各類中式面點(diǎn)的高級人才，運(yùn)用中國傳統(tǒng)的或現(xiàn)代的成型技術(shù)和成熟方法，對面點(diǎn)的主料和輔料進(jìn)行加工，制成具有中國風(fēng)味的
面食或小吃的人員。
2.培訓(xùn)內(nèi)容：全面講授面點(diǎn)原料知識、及各種點(diǎn)心的創(chuàng)新等專業(yè)知識；系統(tǒng)傳授炸、煮、煎、烤等各類面點(diǎn)技法，傳授小籠包、蘭州拉面、刀削面、過橋米線、
雨花湯圓、龍須面、湯鹵、廣式蝦餃、咸水餃、橙汁蘿卜仔、南瓜餅、面塑圍等制作技法。
3.就業(yè)前景：在大街小巷都有很多的面館，這些地方需要中式面點(diǎn)師。在大型的酒店同樣需要面點(diǎn)師，在大中型城市，對于面點(diǎn)師的需求量逐年增多，就代表中
式面點(diǎn)師的就業(yè)機(jī)會多，可以根據(jù)自己對企業(yè)的了解，選擇適合自己的公司。
1.專業(yè)學(xué)制：1個(gè)月-1年
2.專業(yè)學(xué)費(fèi)：1000-6000左右，根據(jù)不同課程，不同課時(shí)，學(xué)費(fèi)也不相同，學(xué)員可根據(jù)自己的需要選報(bào)課程。保定面點(diǎn)培訓(xùn)班，常年開班，滾動授課，隨到隨學(xué)，
學(xué)費(fèi)多少不重要，重要的是能夠?qū)W到一技之長。
面點(diǎn)師